Le bromate est un sous-produit de la désinfection formé par ozonation pendant la purification de l’eau potable. Il est indésiré, car il est suspecté d’être cancérigène pour l’être humain. Les entreprises de distribution d'eau ainsi que les fabricants d'eau minérale et d'eau en bouteille doivent respecter les valeurs limites fixées par les autorités publiques concernées. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) fixe à 10 µg/L le niveau maximal de contamination des systèmes d’eau publics. En Europe, la concentration maximale admissible de bromate dans les eaux minérales est fixée à 3 µg/L. Un nouvel abaissement de ces valeurs est en cours de discussion. La norme ISO 11206 décrit la détermination du bromate dans l'eau potable par CI avec détection UV après réaction post-colonne. Le bromate oxyde l'iodure en solution acide en iode. L’iodure en excès forme avec l’iode l’ion triiodure (I3-) qui absorbe à 352 nm. La présente application permet une quantification du bromate jusqu'à une concentration de 1 µg/L et inférieure.
