SwissShrimp AG è il più grande allevamento di gamberetti d'Europa, con sede a Rheinfelden, in Svizzera. Per garantire gamberetti di alta qualità, avevano bisogno di un sistema di analisi affidabile e robusto per monitorare i componenti dell'acqua di mare. La soluzione: un sistema di cromatografia ionica altamente automatizzato e preciso Metrohm.
La coltivazione dei gamberetti in Svizzera
Chi avrebbe pensato alla Svizzera parlando di produzione di gamberetti?
SwissShrimp è stata fondata oltre 10 anni fa ed è diventata il più grande allevamento di gamberetti d'Europa. L'azienda agricola coltiva gamberetti bianchi del Pacifico locali e privi di antibiotici (Litopenaeus vannamei) in 16 grandi piscine coperte.
Per garantire gamberetti di alta qualità, i componenti dell'acqua di mare, in particolare i parametri tossici ammonio, nitrito e nitrato, devono essere controllati regolarmente. A questo scopo SwissShrimp necessitava di una soluzione altamente automatizzata ed estremamente efficiente.
Con il sistema di cromatografia ionica (IC) Metrohm, SwissShrimp misura fino a 15 ioni diversi, in modo completamente automatico: premi un pulsante e vai via.
Controllo di qualità dell'acqua di mare con la cromatografia ionica
Presso SwissShrimp la qualità dell'acqua di mare viene determinata più volte al giorno, rendendo indispensabile un metodo di analisi efficiente e preciso. Qui entra in gioco la cromatografia ionica: l'IC è un metodo multiparametrico, il che significa che è possibile determinare diversi analiti in un'unica misurazione.
Nel caso di SwissShrimp, i parametri tossici (ammonio, nitrito e nitrato) risultanti dai processi biologici dei gamberetti, nonché altri parametri dell'acqua salata (ad esempio cloruro, sodio, magnesio e molti altri) vengono monitorati attentamente utilizzando l'IC.
Con la soluzione IC Metrohm, SwissShrimp non solo esegue l'analisi, ma anche la preparazione del campione (ultrafiltrazione in linea e diluizione in linea) in modo completamente automatico.
Scopri di più sulle tecniche di preparazione dei campioni in linea di Metrohm:
Visita la pagina sulle tecniche di preparazione in linea del campione di Metrohm
Ulteriori informazioni
Application notes sull'analisi dell'acqua di mare
Analisi di campioni e costituenti dell'acqua
Scarica questa monografia per istruzioni dettagliate ed esempi di calcolo per la determinazione di diversi parametri di campioni di acqua, come parametri fisici e gassosi, anioni, cationi e altri costituenti dell'acqua.