Titulação de uma suspensão não filtrada da amostra com uma solução padronizada de alumínio contendo um excesso estequiométrico de íons potássio na presença de hidrogenodifluoreto de amônio a ~ pH 3 para dar uma reação exotérmica, formando NaK insolúvel2AlF6. O titulante é padronizado contra uma solução preparada a partir de sulfato de sódio anidro ou carbonato de sódio. Além desta nota de aplicação, você pode encontrar mais informações sobre a determinação termométrica de sódio em alimentos em nosso vídeo de aplicação.
