Oxidations- und Thermostabilitätsmessung mit der Rancimat-Methode
Beschleunigte Alterungstests (Oxidationsstabilitätsindex und Stabilitätszeit) für natürliche Öle und Fette, fetthaltige Lebensmittel und Kosmetika, Biodiesel und chlorhaltige Polymere, wie bspw. PVC.
Wir bieten drei spezielle Stabilitätsmessgeräte für die Stabilitätsmessung an: den Rancimat für die Bestimmung der Induktionszeit oder des Oxidationsstabilitätsindex (OSI) von fetthaltigen Lebensmitteln, Kosmetika und natürlichen Fetten und Ölen; den Biodiesel Rancimat für die Oxidationsstabilitätsprüfung von Biodiesel; und den PVC Thermomat für die thermische Stabilitätsprüfung von Polyvinylchlorid (PVC) und anderen chlorhaltigen Polymeren mit Hilfe des Dehydrochlorierungsverfahren (DHC).
- Spezielle Oxidations- und Thermostabilitätstestgeräte für natürliche Öle und Fette, Biodiesel und PVC
- In Anlehnung an AOCS Cd 12b-92, ISO 6886, EN 14112, EN 15751, EN 16568, ISO 182, Part 3
- Bequem und effizient: Analyse von Einzelproben oder gleichzeitige Analyse von bis zu acht Proben möglich
- Leistungsstarke StabNet-Software zur Gerätesteuerung, Datenverwaltung und Ergebnisauswertung
Broschüre: 892 Professional Rancimat
Oxidationsstabilitätsmessung: Wie funktioniert es?
Unsere bewährte Rancimat-Methode basiert auf der Beschleunigung des Alterungsprozesses der Probe. Dabei wird bei erhöhter Temperatur ein kontinuierlicher Luftstrom durch die Probe geleitet. Der Luftstrom transportiert flüchtige Oxidationsprodukte aus dem Probengefäß in ein Messgefäß mit destilliertem Wasser. Das Gerät misst kontinuierlich die Leitfähigkeit des Wassers, bis ein plötzlicher, starker Anstieg der Leitfähigkeit die Induktionszeit markiert.
Die Induktionszeit ist ein Standardparameter bei der Qualitätsprüfung von Ölen und Fetten in der Lebensmittelindustrie.
Prüfung der thermischen Stabilität von Polymeren: Wie funktioniert es?
Der Dehydrochlorierungstest wird durch Erhitzen der Polymerprobe durchgeführt bis eine Zersetzung stattfindet, die zur Freisetzung von gasförmigem Chlorwasserstoff (HCl) führt. Das freigesetzte HCl wird mit Hilfe eines kontinuierlichen Stickstoffstroms aus dem Probengefäß in ein Messgefäß mit destilliertem Wasser transportiert. In dem Messgefäß wird die Leitfähigkeit kontinuierlich gemessen. Sobald sich HCl gebildet hat, steigt die Leitfähigkeit an. Der Zeitpunkt, an dem ein Anstieg von 50 µS/cm im Vergleich zur Anfangsleitfähigkeit beim Beginn der Messung erreicht wird, bezeichnet man als Stabilitätszeit. Sie ist ein Maß für die Thermostabilität.
Sie haben die Wahl: Einzelbestimmungen oder simultane Bestimmung mehrerer Proben
Die Stabiltätsmessgeräte haben acht Messpositionen mit der Möglichkeit jede einzelne Position individuell zu starten.
Für große Probenserien besteht die Möglichkeit bis zu vier Geräte an einen PC anzuschließen und dadurch bis zu 32 Proben in einem Durchgang zu bestimmen.
Gerätesteuerung, Datenaufnahme, Auswertung, Verwaltung und Archivierung: alles vereint in der StabNet-Software
StabNet ist die intuitive Steuersoftware für Stabilitätsmessungen. Die Software übernimmt die Gerätesteuerung und Datenverarbeitung, von der Ergebnisberechnung bis zur Datenbankverwaltung und Berichterstellung.
Bei Bedarf ist die Software als Client-Server-Version verfügbar und bietet Ihnen zusätzliche Funktionen für den Datenzugriff und die Verwaltung der Benutzerrechte.
White Paper: Qualitätskontrolle von natürlichen Fetten und Ölen in Kosmetika
Erfahren Sie, wie mit dem Rancimat-Test die Oxidationsstabilität natürlicher Fette und Öle als Qualitätsindikator beurteilt werden kann.