Feldschlösschen ist die größte Brauerei und Getränkehändlerin der Schweiz. Der Erfolg des Unternehmens basiert auf der Priorität, qualitativ hochwertige Produkte anzubieten. Dazu wird die Qualität der Produkte, wie z.B. des Bieres, an vielen verschiedenen Stationen kontrolliert.

Bei 2.000 Flaschen, die pro Minute abgefüllt werden, kann die Qualitätskontrolle eine Herausforderung für ein QC-Labor sein. Lange Zeit wurden die Qualitätsparameter in den Bierproben mit separaten Analysesystemen bestimmt: einem Titrator, einem HPLC-System, einem Alkoholmessgerät und einem Dichtemessgerät. Die Analysen, die Dokumentation und die Archivierung der Ergebnisse mussten getrennt voneinander durchgeführt werden, was einen hohen Arbeitsaufwand bedeutete.

Außerdem mussten einige Proben je nach Messverfahren bis zu dreimal analysiert werden, um ein genaues Ergebnis zu erhalten.

Durch die enge Zusammenarbeit mit Metrohm entstand ein System, das die meisten der erforderlichen Qualitätsparameter abdeckt und die Effizienz und Zuverlässigkeit der Messungen erhöht. 

Das neue Analysensystem kombiniert verschiedene Analysetechniken: Ionenchromatographie und Titration von Metrohm sowie Alkohol-, Dichte- und Farbmessung von einem anderen Hersteller.

Die Geräte werden alle von der Titrationssoftware tiamo von Metrohm gesteuert. Das bedeutet, dass Bitterkeit, Zitronensäure, pH-Wert, Alkoholgehalt, Dichte und Farbe mit einer einzigen Methode in der Software bestimmt werden können.

Prospekt: tiamo^TM – Titration and more (8.101.5002, PDF, 6 MB)

Prospekt: TitrIC flex – All you need for comprehensive water analysis (8.000.5300, PDF, 2.1 MB)