La intolerancia a la lactosa se debe a la mala digestión de la misma. La lactosa está presente en la leche y en productos lácteos. La "leche sin lactosa" se analiza mediante diálisis inline. En la muestra de leche estudiada no se ha podido detectar lactosa. El cromatograma de la muestra ampliada corresponde al valor límite establecido para la leche sin lactosa, que es de 100 mg/L. La separación se realiza en la columna Metrosep Carb 2 - 150/4.0.
