Fosfato en bebidas de cola
AN-S-307
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Las bebidas de cola (también conocidas como refrescos) contienen una gran cantidad de ácido fosfórico. El control de calidad de estas bebidas incluye la determinación del contenido de fosfatos. El análisis de fosfatos también indica el factor de dilución del concentrado de fosfatos durante el procesamiento de la cola. Conseguir una dilución adecuada de los concentrados es lo que más interesa a los productores de refrescos y a las empresas embotelladoras para garantizar la máxima calidad de las bebidas para los consumidores.
Las bebidas de cola contienen altas concentraciones de ácido fosfórico. La determinación del contenido de fosfato forma parte del control de calidad de las bebidas de cola. Además, mediante el análisis de fosfato se puede monitorizar la dilución del concentrado de fosfato durante el procesamiento. Una posible alta dilución del concentrado es de interés económico del embotellador de bebidas.