Determinación de lactato de sodio

El lactato de sodio es una forma de sal de ácido láctico que se utiliza en alimentos, cosméticos, papel, ropa, biopolímeros, y en medicina. Como se utiliza en muchos regulados industrias, una determinación precisa del lactato el contenido es obligatorio y ya está cubierto en varios normas Una monografía ejemplar de los EE. UU. Farmacopea (USP) da como resultado altas precisiones y curvas de titulación bien definidas, pero utiliza tituladores y solventes que son más costosos de lo necesario. Esta El método USP requiere una determinación en blanco, glacial ácido acético y anhídrido acético como disolventes, y un solución de ácido perclórico en ácido acético como valorante.

En comparación, el método modificado presentado de Metrohm requiere una mezcla 1:1 de agua y acetona y utiliza ácido clorhídrico acuoso como valorante, lo que resulta en una reducción de costos estimada de 40 % por titulación en comparación con el método USP (USP–NF 2021, número 2). Además, el tiempo necesarios para cada análisis se reduce a sólo el 12% de el método USP (excluyendo la determinación en blanco).

Esta nota de aplicación presenta ambos métodos para determina el contenido de lactato y muestra los resultados obtenido en un sistema OMNIS.

Lactato de sodio sólido (300 mg) se disuelve en 100 mL de agua desionizada.

USP: Muestra equivalente a 300 mg de lactato es pesado con precisión y disuelto en una mezcla 5:1 de anhídrido acético y ácido acético glacial. La muestra se deja reposar durante 20 minutos. Las muestras en blanco son también preparado.

Metrohm: Diluir una muestra equivalente a 300 mg en un Mezcla 1:1 de acetona y agua.

Figure 1. Titulador OMNIS con el electrodo de pH digital y un módulo de dosificación OMNIS.

USP: Titular el blanco y la muestra con 0,1 N ácido perclórico hasta después del primer punto de equivalencia.

Metrohm: Titular la muestra directamente con 0,1 mol/L Solución de HCl hasta después del primer punto de equivalencia (EP).

**Tabla 1.** Resultados resumidos para la determinación de lactato de sodio (n = 3).
Método	Recuperación	RSD (%)
USP	97,77	0,53
Metrohm	96,56	0,93

Figure 2. Ejemplo de curva de valoración según USP de una alícuota de lactato de sodio frente a ácido perclórico como valorante.

Figure 3. Curva de valoración ejemplar de una alícuota de lactato de sodio frente a HCl como valorante.

Ambos métodos para la determinación de lactato muestran resultados comparables. El método USP es más lento y más caro pero el EP obtenido tiene un mayor salto de potencial y ERC. Sin embargo, el método da un segundo EP después de esta región que no está relacionado con lactato de sodio. El método modificado de Metrohm es más rápido y rentable, pero se muestra ligeramente inferior recuperaciones y el EP es menos pronunciado. A diferencia de al método USP, el método Metrohm no mostrar un segundo EP y por lo tanto es menos ambiguo como bien.

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