El bismuto se considera un metal con una toxicidad muy baja. Sin embargo, en altas concentraciones se han descrito efectos tóxicos. No existe un valor de referencia para el bismuto en las «Pautas para la calidad del agua potable» de la Organización Mundial de la Salud porque los niveles típicos que normalmente se encuentran en el agua potable no son motivo de preocupación.

Lavoltamperometría de redisolución anódica es una alternativa viable y menos sofisticada a la espectroscopía de absorción atómica (AAS, por sus siglas en inglés) para la determinación del bismuto en agua potable. Si bien AAS (y los métodos de la competencia) solo se pueden realizar en un laboratorio, la voltametría de redisolución anódica se puede usar en el laboratorio o, alternativamente, en el campo con el analizador de VA portátil 946. La determinación se lleva a cabo en el electrodo scTRACE Gold.