La actividad del agua es un parámetro crítico para determinar la seguridad y la calidad de los productos farmacéuticos. La medida de la actividad del agua en el entorno farmacéutico se describe en la USP <1112>. Se utiliza como indicador de hidrólisis química y crecimiento microbiano. La actividad del agua se define por la presión parcial de vapor
del agua en una sustancia dividida por la presión de vapor del agua en estado estándar, expresada como humedad relativa de equilibrio de 0-100% (erh, por sus siglas en inglés) o escalada a 0-1 unidades de actividad del agua (aw, por sus siglas en inglés).
Los aparatos específicos que miden la actividad del agua requieren hasta 30 minutos para una sola medida. Utilizando el instrumento de análisis XDS Masterlab Analyzer y la espectroscopía del infrarrojo cercano y visible (Vis-NIRS), los resultados fiables están ahora disponibles en tan solo unos segundos.
