Casi cualquier análisis de productos alimenticios requiere algún tipo de preparación de muestras para eliminar partículas, grasas, proteínas y más de la matriz para garantizar la confiabilidad de los datos y el rendimiento instrumental a largo plazo. La mayoría de estas prácticas se llevan a cabo de forma manual y fuera de línea, lo que representa una cantidad significativa de trabajo de laboratorio y costos operativos, y tiene el potencial de afectar el análisis debido a un error humano.

Para superar estos problemas, Metrohm desarrolló innovadores procedimientos automatizados en línea y los estableció en el mercado: Técnicas de preparación de muestras en línea (MISP) de Metrohm. La ultrafiltración y la diálisis en línea de Metrohm son enfoques fiables para separar analitos de componentes de matriz no deseados y, por lo tanto, proteger el sistema analítico y la columna de separación de daños y bloqueos.

Este informe técnico compara la ultrafiltración en línea y la diálisis en línea automatizadas con el procedimiento tradicional de clarificación de Carrez. Una serie de pruebas continuas durante aproximadamente seis meses demostró que la diálisis en línea es una alternativa confiable y valiosa para tratar los productos lácteos antes del análisis.