El bromato es un subproducto de la desinfección generado por la ozonización durante la purificación del agua potable. Es indeseable, porque se sospecha que es un carcinógeno humano. Los proveedores de agua, así como los fabricantes de agua embotellada y mineral, deben cumplir los valores límite establecidos por la autoridad pública correspondiente. La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece el nivel máximo de contaminación para los sistemas públicos de agua en 10 μg/L. En Europa, la concentración máxima aceptable de bromato en las aguas minerales está fijada en 3 μg/L. Se está debatiendo la posibilidad de reducir aún más estos valores. La norma ISO 11206 describe la determinación del bromato en el agua potable mediante CI con detección UV tras la reacción post-columna. El bromato oxida el yoduro en solución ácida a yodo. El exceso de yoduro forma con el yodo el ion triyoduro (I3-), que se absorbe a 352 nm. La presente aplicación permite la cuantificación de bromato hasta 1 μg/L y concentraciones inferiores.
