La détermination de la teneur en mannitol est un aspect important du contrôle de la qualité dans les industries pharmaceutiques et alimentaires. Dans l'industrie pharmaceutique, le mannitol est utilisé comme excipient dans la production de comprimés, de gélules et d'autres formes de dosage. Il est également utilisé comme édulcorant dans les produits alimentaires. Le clivage oxydatif sélectif peut être utilisé pour quantifier la quantité de groupes 1,2-diol dans l'analyte. Des molécules comme le mannitol ou la glycérine sont oxydées dans des conditions ambiantes. Lors de l'oxydation d'un équivalent de diol, l'ion périodate est réduit en iodate. L'atome d'iode passe d'un état d'oxydation de +7 à +5 et, en présence d'ions iodure et d'acide, l'iode se forme à partir du periodate et de l'iodate. L'iode formé peut être titré avec une solution de thiosulfate. L'ajout automatisé de réactifs et la détermination automatisée d'un blanc permettent d'obtenir des résultats reproductibles avec un RSD très faible. Grâce à l'utilisation d'électrodes numériques, tous les composants utilisés sont entièrement traçables et conformes.

Cette application est démontrée sur le mannitol, la glycérine et le glycol.

Après avoir pesé l'échantillon dans un bécher en verre ambré, la solution de périodate a été ajoutée. Le mélange réactionnel a ensuite été couvert et conservé dans l'obscurité pendant 30 minutes.

Les solutions de blanc et d'échantillon ont été titrées après un temps de réaction de 30 minutes. Avant le titrage, la solution d'iodure de potassium et l'acide sulfurique ont été ajoutés automatiquement. En utilisant la configuration de l'instrument illustrée à la figure 1, l'échantillon a ensuite été titré avec une solution de thiosulfate jusqu'après le premier point d'équivalence avec la Titrode dPt. L'ensemble du processus peut être automatisé afin de minimiser les erreurs de manipulation.

Les titreurs automatisés de Metrohm peuvent être très utiles pour déterminer la teneur en 1,2-diol par titrage iodométrique. Ces titreurs sont conçus pour automatiser le processus de titrage et fournir des résultats exacts et précis. Ils ont également la capacité d'effectuer plusieurs titrages dans un court laps de temps et de contrôler et surveiller l'ensemble du processus de titrage, y compris l'ajout de réactifs, les mesures et la détection du point final.

Dans l'ensemble, l'utilisation de titreurs automatiques Metrohm peut améliorer l'efficacité et la précision de la détermination des 1,2-diols par titrage iodométrique et peut être un outil utile pour le contrôle de la qualité dans les industries pharmaceutiques et alimentaires.