Les substances per- et polyfluoroalkyles (PFAS) sont une classe de composés organofluorés fabriqués par l'homme. Elles sont plus communément appelées "produits chimiques à vie" en raison de leur extrême stabilité. Les PFAS résistent à l'eau, à l'huile et à la chaleur. En raison de leurs propriétés uniques, elles sont largement utilisées dans de nombreux produits et industries. En raison de leur omniprésence, les PFAS peuvent pénétrer dans l'approvisionnement en eau et dans la chaîne alimentaire, causant divers problèmes de santé chez l'homme.
La directive européenne 2020/2184 suggère une valeur maximale de 0,50 μg/L pour les PFAS totaux ou de 0,10 μg/L pour les PFAS à chaîne plus longue comme exigence minimale pour évaluer la qualité de l'eau potable. Plusieurs normes sont déjà en place pour l'analyse ciblée des PFAS (par exemple, ASTM D7979 et les méthodes 533, 537.1 et 1633 de l'US EPA). Toutefois, ces méthodes d'analyse des PFAS ne couvrent pas la majorité de ces substances. En outre, l'analyse individuelle des PFAS nécessite des instruments analytiques coûteux et de l'expérience.
Les méthodes de dépistage non ciblées offrent une vision plus complète de la qualité de l'eau en estimant l'impact global des substances organofluorées. L'une de ces méthodes est la détermination de la somme de tous les fluor organiques adsorbables (AOF). La mesure de l'AOF par chromatographie ionique de combustion (CIC) est plus simple et plus rapide que les méthodes d'analyse ciblées des PFAS, et également plus sensible que la détermination du fluor total (TF) (comprenant tout le fluor organique et inorganique).
La mesure de l'AOF dans les échantillons d'eau en tant qu'étape initiale de dépistage donne un aperçu rapide de la quantité réelle de composés organiques fluorés présents. Cette étape peut être suivie d'analyses ciblées des PFAS individuels si les concentrations d'AOF sont plus élevées.
Ce livre blanc couvre les sujets suivants:
- L'histoire générale des PFAS
- Comment ils peuvent entrer dans la chaîne alimentaire et comment ils affectent notre santé
- Méthodes d'analyse pour la détermination des composés PFAS
- Le fluor organique adsorbable (AOF) comme test non ciblé pour les PFAS
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Ce livre blanc présente l'histoire générale des PFAS, la manière dont ils peuvent entrer dans la chaîne alimentaire et comment ils affectent notre santé. Il présente les réglementations et les méthodes d'analyse ciblées proposées pour la détermination des composés organofluorés synthétiques, et explique comment le paramètre de la somme du fluor organique adsorbable (AOF) constitue un meilleur choix pour le dépistage non ciblé des PFAS dans les échantillons d'eau.