La determinazione del contenuto di mannitolo è un aspetto importante del controllo di qualità nell'industria farmaceutica e alimentare. Nell'industria farmaceutica, il mannitolo viene utilizzato come eccipiente nella produzione di compresse, capsule e altre forme di dosaggio. È anche usato come dolcificante nei prodotti alimentari. La scissione ossidativa selettiva può essere utilizzata per quantificare la quantità di gruppi 1,2-diolo nell'analita. Molecole come il mannitolo o la glicerina sono ossidate in condizioni ambientali. Durante l'ossidazione di un equivalente di un diolo, lo ione periodato viene ridotto a iodato. L'atomo di iodio viene ridotto da uno stato di ossidazione da +7 a +5 e, in presenza di ioni ioduro e acido, lo iodio si forma da periodato e iodato. Lo iodio formatosi può essere titolato con soluzione di tiosolfato. Con l'aggiunta automatica di reagenti e una determinazione automatica del bianco, è possibile ottenere risultati riproducibili con un RSD molto basso. Utilizzando elettrodi digitali, tutti i componenti utilizzati sono completamente tracciabili e conformi.

Il bianco e le soluzioni campione sono state titolate dopo un tempo di reazione di 30 minuti. Prima della titolazione, la soluzione di ioduro di potassio e l'acido solforico venivano aggiunti automaticamente. Utilizzando la configurazione dello strumento mostrata nella Figura 1, il campione è stato quindi titolato con una soluzione di tiosolfato fino a dopo il primo punto di equivalenza con il dPt Titrode. L'intero processo può essere automatizzato per ridurre al minimo gli errori di gestione.

La determinazione di varie molecole contenenti diolo (Tabella 1) ha fornito alcuni risultati molto accurati con una significativa percentuale di recupero/peso nel campione. Un esempio di determinazione è mostrato nella Figura 2.