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ビタミンCは、粉ミルクに含まれる重要な抗酸化物質です。複合白金リング電極は、2,6-ジクロロフェノールインドフェノール (DPIP) を滴定液として用いた場合に優れた滴定曲線を示し、また簡単に洗浄できます。

OMNISシステムにより、バイボルタンメトリー滴定による粉ミルク中のビタミンCの迅速かつ正確な測定が実現します。

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