エタノールを製造するためのコーンスターチの発酵は、多くの異なるパラメータ (例えば固形物、pH、糖のプロファイル、グリセロール、乳酸、酢酸、ならびに水とエタノール含有量) のモニタリングが要される複雑な生化学プロセスです。

一次メソッドを用いた伝統的なラボ分析 (例えばカール フィッシャー滴定など) は完了までに約一時間を要するため、増大する設備能力と効率に対するリミッティングステップです。迅速かつ非破壊分析技術として、近赤外分光法 (NIRS) はラボでのルーチン分析に取って換わることができ、運用コストを抑え、設備効率と能力を増大させます。

このホワイトペーパーは、トウモロコシからエタノールへの発酵プロセスのモニタリングおよび改善のための最新分析メソッド、近赤外 (NIR) 分光法の能力について説明しています。