パーフルオロアルキル物質（PFAS）は人工的に合成された有機フルオロ化合物の一群であり、その極端な安定性から「永遠の化学物質」として広く知られています。PFASは水、油、熱に対して非常に耐性があり、その特異な性質から多くの製品や産業で広く使用されています。これらの物質は普遍的であり、飲料水や食物連鎖に入り込み、人間の健康にさまざまな問題を引き起こす可能性があります。
EU指令2020/2184は、飲料水の品質を評価するための最小要求値として、総PFASについて0.50 μg/L、長鎖PFASについては0.10 μg/Lを推奨しています。PFASの分析に関しては、すでにいくつかの規格（例：ASTM D7979、米国EPAの方法533、537.1、1633など）が存在します。しかし、これらのPFAS検査方法は、これらの物質の大部分をカバーしていません。さらに、PFASを個別に分析するには高価な分析機器と経験が必要です。
非対象スクリーニング方法は、有機フルオロ化合物の全体的な影響を推定することで、水質のより包括的な見方を提供します。1つの方法として、すべての吸着可能な有機フルオロ化合物（AOF）の合計を測定することが挙げられます。燃焼イオンクロマトグラフィ（CIC）を用いてAOFを測定する方法は、PFASのターゲット分析方法よりも簡単で迅速であり、また総フルオロ（TF）測定（有機および無機フルオロ化合物を含む）よりも高感度です。
水試料中のAOFを初期スクリーニングとして測定することにより、実際に存在する有機フルオロ化合物の量を迅速に把握できます。高いAOF濃度が示唆される場合は、その後に個別のPFAS分析を行うことができます。
このホワイトペーパーでは、以下のトピックを取り上げています：
- PFASの主な歴史
- PFASがどのように食物連鎖に入り、どのように健康に影響を与えるか
- PFAS化合物を測定するための分析方法
- PFASの非対象テストとしての吸着可能有機フルオロ（AOF）
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このホワイトペーパーでは、PFASの一般的な歴史、どのように食物連鎖に入り、どのように健康に影響を与えるかについて解説しています。また、合成有機フルオロ化合物の測定に関する規制やターゲット分析方法を紹介し、飲料水サンプルのPFASの非対象スクリーニングには吸着可能有機フルオロ（AOF）の合計パラメータがより適した選択である理由を説明しています。