Medição da oxidação e da estabilidade térmica com o método Rancimat

Nosso método Rancimat estabelecido baseia-se na aceleração do processo de envelhecimento da amostra, aumentando sua temperatura e passando um fluxo contínuo de ar através dela. O fluxo de ar transporta produtos de oxidação voláteis do recipiente da amostra para um recipiente contendo água destilada. O instrumento mede a condutividade da água. Um aumento forte e repentino na condutividade marca o tempo de indução.

O tempo de indução é um parâmetro padrão nos testes de qualidade de óleos e gorduras no setor alimentício.

O teste de desidrocloração é feito por meio do aquecimento da amostra de polímero para induzir a decomposição. Como resultado da decomposição, o cloridrato gasoso (HCl) é liberado. O HCl liberado é transportado do recipiente de amostra para um recipiente contendo água destilada por meio de um fluxo contínuo de nitrogênio. No recipiente de amostra, a condutividade é medida continuamente. Quando o HCl é formado, a condutividade aumenta. O tempo em que um aumento de 50 µS/cm é atingido em comparação com o início da medição é o tempo de estabilidade, uma medida de termoestabilidade.

Os instrumentos de estabilidade têm oito posições de medição, o que permite iniciar cada medição individualmente.

Se, no entanto, for necessário analisar grandes séries de amostras, é possível conectar até quatro instrumentos e analisar até 32 amostras de uma só vez.

O StabNet é um software completo para medição de estabilidade. O software cuida do controle do instrumento e do manuseio de dados, desde o cálculo dos resultados até o gerenciamento do banco de dados e a geração de relatórios.

Se necessário, o software pode ser configurado como uma rede cliente-servidor, oferecendo funções adicionais em termos de acesso e gerenciamento de dados, bem como gerenciamento de direitos do usuário.