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本应用报告说明了如果采用一种简单的分析方法测定奶制品中的钙含量。 使用CuEGTA并采用铜离子选择电极(Cu ISE)作为指示电极,不需要进行费时费力的样品处理即可进行测定。 如果使用络合剂EDTA取代EGTA作为滴定剂,则测定的是钙离子与镁离子的总和。 而镁离子含量可从两次滴定的结果的差值计算得到。
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