维生素 C 是奶粉中所含的一种重要的抗氧化剂。使用 2,6 -二氯靛酚钠（DPIP）作滴定剂时，复合金环电极可以提供极好的滴定曲线，并且易于清洗。

使用 OMNIS 系统可以通过双伏安滴定法快速准确地测定奶粉中的维生素 C。

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