使用 Rancimat 方法测定氧化和热稳定性

我们建立的 Rancimat 方法是通过提高样品温度并通入持续的空气流，使样品加速老化过程。 气流将挥发性氧化产物从样品容器传送到装有蒸馏水的容器中。 仪器测量水溶液的电导率，电导率突然增加的时间就表示诱导时间。

诱导时间是检测食品工业中油脂质量的标准参数。

脱氯化氢试验是通过加热聚合物样品，使其分解之后进行测定。 分解之后会释放出气态氯化氢 (HCl)。连续的氮气流将释放的 HCl从样品容器传送到装有蒸馏水的测量杯中。 在样品容器中，连续测量电导率。一旦形成 HCl，电导率就会增加。与测量开始时相比，达到 50 µS/cm 的时间就是稳定时间，这是测定热稳定性的重要参数。

瑞士万通Rancimat氧化稳定性测定仪有八个测量位，每个测量位有独立测量启动键。

但是，如果您需要分析大批量样品序列，您可以最多连接四台仪器，同时分析 32 个样品。

StabNet 是一款成熟的稳定性测定软件。 该软件负责仪器控制和数据处理，从结果计算到数据库管理和报告生成。

如果需要，该软件可以设置为客户端-服务器网络版，为您提供数据访问和管理以及用户权限管理方面等附加功能。