Ha sido redirigido a su versión local de la página solicitada

El sulfito se encuentra en muchas bebidas, frutos secos, aperitivos, etc. Actúa como un conservante y puede ser añadido artificialmente o puede ser un producto secundario de la fermentación. Como el sulfito puede inducir un riesgo para la salud, está prohibido en los alimentos crudos y debe ser etiquetado en los alimentos procesados. El análisis de sulfito por CI con detección amperométrica de CC es casi imposible debido a la matriz de alimentos que ensucia y desactiva la superficie del electrodo muy rápidamente. El nuevo procedimiento de activación automática de la CV (tratamiento CV, patente en trámite) limpia la superficie del electrodo y recupera su sensibilidad. Este informe muestra la detección amperométrica de CC de sulfito en varios alimentos aplicando este paso de activación antes de la detección de sulfito.

Contacto

Metrohm Argentina S.A.

Avda. Regimiento de Patricios 1456
1266 Buenos Aires

Contacto