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La lactancia materna es y ha sido siempre la forma más natural y saludable de alimentación para los bebés. Sin embargo, hay situaciones en las que los bebés necesitan suplementos de la leche materna o incluso la sustitución completa de la leche materna por fórmulas de producción artificial destinadas a lactantes y/o bebés. Las mezclas nutricionales especiales deben ajustarse a sus necesidades y también cumplir con directrices muy estrictas de calidad y etiquetado de alimentos que están definidas por una serie de reglamentos locales y mundiales (por ejemplo, el Codex Alimentarius, los reglamentos de la UE 2016/127 y 609/2013).

 

La cromatografía iónica (CI) es una técnica analítica económica y potente que permite a las autoridades, los laboratorios de análisis y los fabricantes evaluar y cumplir estos criterios. Esta técnica de análisis flexible ofrece una amplia gama de aplicaciones para garantizar un elevado nivel de calidad y seguridad de los alimentos para lactantes, varias de las cuales se describen con más detalle en esta documentación técnica.

Más información sobre la IC para el control de calidad de los preparados para lactantes

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Esta White Paper gratuito "Análisis multiparamétrico sólido de fórmulas infantiles y de continuación con cromatografía iónica (IC)" muestra métodos y ventajas para determinar carbohidratos, micronutrientes y contaminantes en fórmulas infantiles mediante cromatografía iónica. Ofrece una visión conjunta de las aplicaciones de la IC y un resumen de las normativas y directrices importantes relativas al control de calidad de los preparados para lactantes.

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