Feldschloesschen est la plus grande brasserie et le plus grand détaillant de boissons de Suisse. Le succès de l'entreprise repose sur sa priorité à fournir des produits de haute qualité. Pour ce faire, la qualité des produits, tels que la bière, est contrôlée à de nombreux postes différents.

Avec 2 000 bouteilles remplies par minute, le contrôle de la qualité peut représenter un défi pour un laboratoire de contrôle de la qualité. Pendant longtemps, les paramètres de qualité des échantillons de bière ont été déterminés à l'aide de systèmes d'analyse distincts : un titreur, un système HPLC, un appareil de mesure de l'alcool et un densimètre. Les analyses, la documentation et l'archivage des résultats devaient être traités séparément, ce qui représentait une charge de travail considérable.
En outre, certains échantillons ont dû être analysés jusqu'à trois fois afin d'obtenir un résultat précis, en fonction de la procédure de mesure.

Une étroite collaboration avec Metrohm a permis de mettre au point un système qui prend en charge la majorité des paramètres de qualité requis, augmentant ainsi l'efficacité et la fiabilité des mesures.  

Le nouveau système d'analyse combine plusieurs techniques d'analyse : la chromatographie ionique et le titrage de Metrohm ainsi que la mesure de l'alcool, de la densité et de la couleur d'un autre fabricant.

Les instruments sont tous contrôlés par le logiciel de titrage tiamo de Metrohm. Cela signifie que l'amertume, l'acide citrique, le pH, la teneur en alcool, la densité et la couleur peuvent tous être déterminés en exécutant une seule méthode dans le logiciel.

Brochure: tiamo^TM – Titration and more (8.101.5002, PDF, 6 MB)

Brochure: TitrIC flex – All you need for comprehensive water analysis (8.000.5300, PDF, 2.1 MB)